Фунчоза (стеклянная лапша) - традиционный азиатский продукт, который прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Рассмотрим наиболее удачные комбинации для создания сбалансированного блюда.
Содержание
Фунчоза (стеклянная лапша) - традиционный азиатский продукт, который прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Рассмотрим наиболее удачные комбинации для создания сбалансированного блюда.
Основные дополнения к фунчозе
- Овощи свежие и обжаренные
- Мясные и рыбные продукты
- Морепродукты
- Грибы
- Яйца
Лучшие сочетания по категориям
| Тип добавки | Рекомендуемые варианты |
| Овощи | Болгарский перец, морковь, огурцы, пекинская капуста |
| Мясо | Курица, говядина, свинина, утка |
| Морепродукты | Креветки, кальмары, мидии |
| Соусы | Соевый, устричный, кунжутный, чили |
Классические варианты подачи
- Фунчоза с курицей и овощами
- Салат с фунчозой и морепродуктами
- Фунчоза с говядиной в остром соусе
- Вегетарианский вариант с тофу
- Холодная фунчоза с огурцом и кунжутом
Советы по приготовлению
- Фунчозу следует готовить al dente
- Овощи лучше нарезать соломкой
- Мясо и морепродукты предварительно обжаривать
- Подавать сразу после приготовления
Правила сервировки
Фунчозу традиционно подают в глубоких тарелках или пиалах. Ингредиенты можно смешать с лапшой или выложить отдельно. Украсьте блюдо кунжутом, зеленым луком или свежей кинзой. Отдельно можно подать соус для добавления по вкусу.
